◆此款咖啡壺由上壺和下壺組成，漏斗狀的上壺像是在水杯底部連接垂直的玻璃導管，球狀的下壺通常以鐵夾懸吊於空中，

      如圖(一)。上壺先裝上橡膠圈，再與下壺接合，才能達到密封效果。

    ◆下壺倒入一杯熱水（約100～150mL），上壺底部先放入過濾器固定，裝在下壺壺口，再放入適量咖啡粉（約10g）。

    ◆點燃酒精燈，置於下壺底部，持續加熱使水蒸氣比例增加、空氣膨脹，將其餘熱水沿玻璃導管，推升至上壺中，與咖啡粉

      充分混合，如圖(二)、圖(三)。

    ◆待下壺中的熱水完全進入上壺，熄滅酒精燈，使下壺自然冷卻。隨著溫度下降，下壺中的空氣收縮，會使上壺中的咖啡液

      流回下壺，咖啡渣則會被過濾器分離，如圖(四)。

    ◆待上壺的咖啡液完全過濾後，拆下上壺，即可品嘗香醇的咖啡。